Las pechugas de pollo las podemos comer de muchas formas, pero hoy te traemos algo diferente, como lo son las Pechugas cordon blue, estas son unas ricas pechugas rellenas de jamón y queso que gustan mucho a todas las personas. Y como no les van a gustar si están preparadas con un rico relleno y una textura muy crujiente, irresistible para cualquiera.
Respecto a su nombre, pueden ser llamadas Cordon Blue en inglés, o Cordon Bleu en francés (se pronuncia cordon blu) ya que es originaria de Francia. Respecto a los ingredientes, la receta original es con un filete de carne de ternera/res, si bien ha evolucionado y ahora es más popular el pollo incluso pavo. También es parecida al Sanjacobo. Puedes probar ambas opciones aunque en este caso vamos con una rica pechuga de pollo.
Ingredientes para las pechugas cordon blue
– 1 Kilo de pechugas de pollo
– 1 Diente de ajo
– 1 Pizca de orégano picado
– 1 Unidad de limón
– 1 Paquete de tocineta/bacon/beicon
– 1 Lata de leche evaporada o nata
– 1 Unidad de cubo de caldo de pollo
– ¼ Barra de mantequilla
– ¼ Kilo de queso
– 1 Paquete de pan rallado
– 2 Unidades de huevo
– 1 Botella de aceite
1 Pizca de sazón en polvo
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