La receta de las Pechugas rellenas de jamón y queso en salsa es una comida deliciosa, esta no solo cuenta con un rico relleno de jamón y queso, sino que también nos trae una riquísima salsa que cubrirá nuestras pechugas, esta cuenta con un sabor increíble que debes disfrutar.
Ingredientes
- 1 Pieza de pechuga de pollo. (Para 4 raciones)
- 4 Lonchas de jamón de pavo
- 60 Gramos Queso de hebra (Oaxaca)
- 4 Latas Queso tipo americano
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
Ingredientes para la salsa
- 1 Taza de crema ácida
- ½ Taza de leche entera
- 2 Tazas de champiñones
- ¼ Pieza de cebolla
- 1 Diente de ajo
- ½ Cucharada sopera Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharada sopera Aceite
- 1 Pizca de pimienta
Cómo hacer las Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso en salsa
Para preparar esta decía culinaria solo sigue los siguientes pasos:
- Para comenzar corta la pechuga de pollo en filetes, y agregamos la sal y la pimienta al pollo.
- Seguidamente, extendemos los filetes y los rellenamos, para esto le colocamos a cada filete una loncha de jamón y una lámina de queso tipo americano, con un poco de queso de hebra.
- Cuando ya tengamos las pechugas de pollo rellenas, las enrollamos formando un rollo. Y después las sellamos cociéndola con hilo o con palillos de madera.
- Para continuar, tomamos un sartén con aceite caliente y ponemos a freír a fuego lento las pechugas ya rellenas.
- Cuando las pechugas estén listas, las ponemos a reservar en un envase a parte para que escurra un poco el aceite sobrante.
- Por otra parte, comenzamos a hacer la salsa blanca con champiñones. Comenzamos colocando en una sartén con un poco de aceite caliente la cebolla y el ajo picado. Cuando estén ya sofritos procedemos a colocarle los champiñones rebanados.
- Cuando los champiñones estén bien cocidos los colocamos en la licuadora junto con la crema, la leche y el consomé de pollo en polvo. Y encendemos la batidora para comenzar la mezcla hasta que nos quede una salsa totalmente homogénea y sin grumos. (Si quieres puedes dejar algunos champiñones sofritos para agregarle a la salsa y que se note su presencia)
- Asimismo, luego que tengamos la crema ya lista, la colocamos en la misma sartén donde sofreímos los champiñones. Y procedemos a sazonar la salsa con una pizca de sal y pimienta a fuego lento.
- Finalmente, solo nos queda servir y agregarle la salsa sobre las pechugas a tu gusto.
![Pechugas rellenas de jamon y queso con salsa](https://pechugasrellenas.com/wp-content/uploads/2020/05/16.-Pechugas-rellenas-de-jamon-y-queso-con-salsa-300x225.jpg)
Como consejo para una buena presentación podemos agregarle una porción de arroz sofrito junto con una fresca ensalada de aguacate.
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Resumen
![recipe image](https://pechugasrellenas.com/wp-content/uploads/2020/05/16.-Pechugas-rellenas-de-jamon-y-queso-con-salsa.jpg)
Receta
Pechugas de Pollo Rellenas con Jamón y Queso en Salsa
Autor
Alex
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media
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