Pechugas Rellenas de Queso

Esta rica receta de Pechugas rellenas de queso es un delicia. Normalmente los deportistas acostumbran a comer esta parte de pollo, ya que no posee casi grasas y contienen mucha carne, pero es este caso les vamos a colocar a las pechugas un relleno muy rico y cremoso como lo es el queso.

Ingredientes

2 Pechugas de pollo
6 Lonchas de queso gouda light (O queso manchego)
1 Pizca de sal
200 Gramos Verduras variadas
Opcional: Pimentones, calabacín, cebolla, pimienta.

Cómo hacer las Pechugas rellenas de queso

Para preparar la rica receta de pechugas rellenas de queso, solo hay que seguir los siguientes pasos:

Para comenzar, tomamos las pechugas de pollo y las abrimos con un cuchillo solo por la parte más gruesa como si se trata de un libro. (Las vamos a abrir solamente por un lado para poder trabajar mejor con las pechugas).
Una vez hecho esto, avanzaremos a colocarle un poco de sal a las pechugas de pollo y el ingrediente opcional si es que decidiste colocarle alguno.
Seguidamente, tomaremos las lonchas de queso gouda o manchego y la introduciremos dentro de las pechugas de pollo, (Tres lonchas a cada pechuga de pollo).
Aparte del queso podemos echar ingredientes opcionales como las verduras en trocitos al gusto o salsa de tomate. Después las cerraremos por el lado que queda abierto con palillos de madera.
Por otra parte, ponemos a precalentar el horno durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados.
A continuación, vamos a ingresar las pechugas de pollo, al horno para que se cocinen por una media hora (30 minutos) aproximadamente. (Vigilando que no se vayan a quemar o a secar).
Finalmente, solo nos queda servir las pechugas rellenas y acompañarlas con un rico plato de verduras.

Como consejo para una buena presentación para esta receta, le puedes agregar un plato de verduras salteadas o ensalada con papas al vapor completas con una pequeña ración de pasta. Por otro lado, también le puedes colocar calabacines asados con una un plato de verduras, puré de papas y pasta a la jardinera.